Características organolépticas: De una en una, ninguna exactamente igual por la dificultad de trabajar la masa, perfectas para coctails, pequeñas y de ligereza extrema. Simple acabado en horno o salamandra, completar el ensamblaje del plato y listo para el servicio. Simple acabado en horno o salamandra, completar el ensamblaje del plato y listo para el servicio.
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